Gerade in der Osterzeit sind die lustigen Kresseköpfe aus Eierschalen und grünen Kresse-Sprossen eine schöne Idee, um den Ostertisch zu schmücken. Außerdem hat man dann stets noch frische, würzige Kresse parat! Die kleinen Eier-Köpfe mit der gesunden Füllung sind schnell vorbereitet, können ganz individuell gestaltet werden und bieten eine tolle Alternative zu klassischen Ostereiern beim Osterbrunch.

Achtung: Vorsicht beim Basteln mit Eierkartons und Eierschalen, da sie mit Keimen und Bakterien besetzt sein können! Kotreste, die sich möglicherweise auf den Eiern befinden, können am Eierkarton haften bleiben. Krankheitserreger wie Salmonellen können dadurch übertragen werden und zu Durchfallerkrankungen führen. Gerade für Kleinkinder, ältere Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem kann dies gefährlich werden. Die Verbraucherzentrale rät daher dazu, Eierkartons nach dem einmaligen Gebrauch zu entsorgen. Laut Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung sterben Salmonellen allerdings ab, wenn sie länger als 10 Minuten über 70 Grad Hitze ausgesetzt werden. Verwendet zum Basteln der Kresse-Eier daher nur ganz frische und gereinigte Eier sowie ganz saubere Eierkartons und reduziert das Salmonellenrisiko, in dem ihr die Eierkartons vorher in den Backofen bei der genannten Temperatur und Zeit stellt. Nach dem Basteln der Kresse-Eier Hände gut waschen!

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